Le miel de Manuka possède de nombreux bienfaits qui se déclinent via différentes variantes de miels.
Le miel de Manuka est un miel floral qui trouve sa source dans le nectar de l’arbre du même nom. Il est originaire d’Océanie, de Nouvelle-Zélande et de certaines zones de l’Australie. Le miel de Manuka contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment des propriétés antibactériennes. Ces propriétés se déclinent en plusieurs versions de miels de Manuka qui diffèrent d’indices MGO ou encore UMF. Ces indices permettent de juger de la qualité et des bienfaits du miel.
L’indice, MGO, un indice antibactérien
Le miel de Manuka est réputé pour ses bienfaits exceptionnels pour la santé. Il s’agit de l’un des miels les plus réputés au monde pour ses effets positifs pour le corps face aux autres miels du marché. Il provient des abeilles qui butinent sur les fleurs de Manuka, une fleur originaire d’Océanie.
Sur le marché du miel de Manuka, différentes gammes de miels existent qu’il est possible de différencier par leurs indices. Découvrez les variantes du miel de Manuka ici en observant particulièrement l’indice MGO. Cet indice définit la teneur du miel en méthylgloxal, un composé antibactérien. Le MGO confère ainsi au miel sa capacité à inhiber la croissance de certaines bactéries et à lutter contre les infections respiratoires, cutanées ou digestives.
L’indice MGO est le facteur majeur définissant le pouvoir antibactérien du miel de Manuka que vous avez en votre possession. Il s’agit de la méthylgloxal qui lui confère ses propriétés antibactériennes. La concentration en MGO peut varier selon le processus de transformation du nectar de Manuka. Des indices MGO élevés concernent donc des miels concentrés en MGO et donc à fortes propriétés antibactériennes. Un miel de 400 MGO/kg aura plus de propriétés antibactériennes qu’un miel de 200 MGO/kg par exemple.
L’indice UMF, un indice de qualité global
Le miel de Manuka est particulièrement prisé pour ses propriétés antibactériennes et sa concentration en MGO. Pourtant, le miel est aussi composé d’autres bioactifs offrant au miel des bienfaits pour le corps, notamment anti-inflammatoires ou antioxydants. Le miel de Manuka comporte aussi des avantages pour le système immunitaire.
Dans ce sens, l’indice UMF, ou Unique Manuka Factor, est un indicateur pour contrôler la qualité du miel. Il définit les bienfaits globaux au regard de tous les composés bioactifs dans le miel. Plus l’indice UMF est élevé, plus le miel de Manuka en question comporte des bienfaits face à un miel classique. L’échelle démarre à 5+ et peut monter jusqu’à des 20+. Les miels de Manuka aux indices UMF 20+ sont donc les miels qui offrent les propriétés antibactériennes et thérapeutiques les plus puissantes.
De plus, ce label UMF est uniquement attribué aux miels de Manuka répondant à des critères et des contrôles qualité stricts. La présence de ce label, en plus de son taux, est déjà un gage de qualité. Il certifie que le miel est bien composé de MGO, mais d’autres composants d’un miel de Manuka comme le DHA (dihydroxyacétone). Il certifie qu’il s’agit bien d’un miel de Manuka et non d’un mélange ou d’un miel de piètre qualité.
